Барбекю-комплекс из кирпича - это стационарная уличная конструкция для приготовления на открытом воздухе, которая заменяет переносной мангал и становится центром зоны отдыха. В загородных домах Санкт-Петербурга и Ленинградской области такие комплексы строят капитально, с расчётом на годы эксплуатации в условиях сырого климата. Ниже - из каких модулей их собирают, что влияет на сложность и из чего складывается цена под ключ.
Что входит в барбекю-комплекс
Комплекс собирают из модулей под задачи владельца. Базовый набор обычно включает:
- Мангал или барбекю-очаг с решёткой и зоной для углей - основа комплекса;
- Рабочие поверхности и разделочные столешницы;
- Дровницу для хранения дров под очагом;
- Дымоход или дымосборник над очагом, отводящий дым от зоны готовки.
По желанию добавляют плиту под казан, коптильню, мойку, тумбы для хранения и навес над всей зоной.
Что влияет на сложность и цену
- Количество модулей - чем больше функций, тем крупнее и сложнее комплекс.
- Материалы - облицовочный и шамотный кирпич, натуральный камень, столешницы; для улицы важна морозостойкость.
- Фундамент - под тяжёлый комплекс устраивают основание с учётом пучения грунта.
- Дымоход - его высота и тяга влияют на то, будет ли дым уходить вверх, а не в лицо.
- Навес и площадка - если комплекс делают частью крытой зоны отдыха.
Прикинуть объём кирпича на такой комплекс можно заранее:
Для основания пригодятся ещё два калькулятора - рассчитать фундамент под барбекю и рассчитать плиту под зону барбекю - они помогают прикинуть объём работ по основанию ещё до согласования проекта.
Почему важна морозостойкость
Уличный комплекс в Ленинградской области зимует под открытым небом, проходя десятки циклов замерзания и оттаивания во влажном климате. Поэтому подбирают морозостойкий кирпич и растворы, а фундамент рассчитывают так, чтобы его не выдавило пучением грунта. Ошибка на этом этапе приводит к трещинам уже после первой зимы.
Чем рискует самостоятельная стройка барбекю-комплекса
Комплекс с закрытым очагом и дымоходом - это тот же источник открытого огня. Для дымохода действует свод правил СП 7.13130.2013: высота трубы и защита сгораемых конструкций, если рядом есть навес или деревянные постройки. При использовании открытого огня на участке действуют и Правила противопожарного режима (постановление Правительства РФ от 16.09.2020 № 1479), которые задают требования к безопасному размещению. Самостоятельная стройка без расчёта фундамента, тяги и противопожарных расстояний рискует трещинами, задымлением зоны отдыха и пожарной опасностью рядом с деревянными постройками.
Как строят барбекю-комплекс под ключ
Мастер проектирует комплекс под участок и сценарии готовки, подбирает морозостойкие материалы, устраивает фундамент и ведёт кладку с очагом и дымоходом. В услугу изготовления барбекю-комплексов входят проект, материалы, кладка, дымоход и гарантия на выполненные работы.
Сколько стоит барбекю-комплекс под ключ и от чего зависит цена
Сроки зависят от размера и числа модулей комплекса. Стоимость под ключ складывается из состава (мангал, плита под казан, коптильня, мойка, навес), материалов и их морозостойкости, сложности фундамента и дымохода, а также отделки. Конкретную сумму называют после осмотра участка и согласования проекта. На выполненные работы даётся гарантия.
Что входит в барбекю-комплекс из кирпича?
Сколько стоит барбекю-комплекс под ключ?
Нужен ли фундамент для уличного комплекса?
Будет ли дым уходить от зоны готовки?
