Летняя кухня с зоной барбекю - это уже не отдельно стоящий мангал, а крытое пространство для готовки и отдыха на участке. В отличие от открытого комплекса, здесь появляются стены или навес, рабочие зоны, а часто и коммуникации. Поэтому всё начинается с проекта: именно он определяет, будет ли кухней удобно пользоваться. Ниже - что входит в проект летней кухни с барбекю и из чего складывается его цена в загородных домах Санкт-Петербурга и Ленинградской области.
Что такое летняя кухня с барбекю
Это функциональная зона под навесом или в лёгкой постройке, где объединены очаг для готовки и полноценное рабочее место. В её состав обычно входят барбекю-очаг или мангал, рабочие поверхности, мойка, места хранения, обеденная зона, а также освещение и иногда подведённая вода. Ключевое отличие от открытого комплекса - крыша и продуманное пространство, которым можно пользоваться в разную погоду.
Из чего складывается проект летней кухни
Проект летней кухни решает несколько задач одновременно:
- Размещение на участке - с учётом ветра, дыма, вида и расстояний до построек;
- Зонирование - разделение зоны готовки и зоны отдыха;
- Печной блок - барбекю, мангал, при желании плита под казан или печь;
- Коммуникации - вода, электричество, при необходимости отвод стоков;
- Навес или постройка - конструкция крыши, остекление, материалы.
Если рассматриваете вариант с крышей на опорах, заранее поможет прикинуть площадь беседки с барбекю - это ориентир для зонирования пространства.
Почему начинают с проекта
Летняя кухня объединяет строительную часть, печной блок и инженерные сети - без проекта эти элементы легко вступают в конфликт: дым тянет в обеденную зону, не хватает места у очага или коммуникации проложены неудобно. Проект заранее увязывает эргономику, тягу дымохода и безопасность. Дымоход и защита сгораемых конструкций навеса подчиняются своду правил СП 7.13130.2013, а использование открытого огня - Правилам противопожарного режима (постановление Правительства РФ от 16.09.2020 № 1479), и это тоже учитывают на этапе проектирования.
Из чего складывается цена летней кухни
- Размер и тип постройки - лёгкий навес или капитальное строение с остеклением;
- Состав печного блока - от одного мангала до комплекса с несколькими очагами;
- Коммуникации - объём работ по воде и электрике;
- Материалы и отделка - в том числе морозостойкие для наружных конструкций;
- Фундамент и площадка.
Площадку под летнюю кухню можно прикинуть заранее:
Как проектируют летнюю кухню
Работа начинается с выезда и проекта: специалист оценивает участок, зонирует пространство, увязывает печной блок, навес и коммуникации. В услугу проектирования уличного печного комплекса входят обмер, компоновка, проработка печного блока и дымохода, а также подготовка решения к дальнейшей реализации.
Сроки проектирования и стоимость летней кухни
Сроки проектирования зависят от сложности летней кухни и числа согласований. Стоимость складывается из объёма проекта, состава печного блока и коммуникаций. Конкретную сумму называют после осмотра участка и обсуждения задач. Готовый проект становится основой для расчёта стоимости строительства под ключ.
Чем летняя кухня отличается от барбекю-комплекса?
Зачем летней кухне отдельный проект?
Нужны ли летней кухне коммуникации?
Из чего складывается цена проекта летней кухни?
