Мангал со столешницей и дровником - это уже не просто жаровня, а удобная рабочая зона под открытым небом: рядом с очагом есть где разделать продукты, поставить посуду и хранить дрова под рукой. Такой кирпичный мангал делает готовку на участке комфортной и организованной. Разберём, зачем нужны столешница и дровник, как устроена эта зона и что учесть при постройке на участке в Санкт-Петербурге и Ленинградской области.
Зачем мангалу столешница и дровник
Столешница даёт рабочую поверхность у очага - на ней удобно готовить, нарезать и держать посуду, не отходя от мангала. Дровник рядом хранит запас дров сухим и под рукой, а заодно делает конструкцию цельной и аккуратной. Вместе они превращают мангал в мини-кухню на участке, к которой логично добавляется мойка или казан.
Как устроена рабочая зона мангала
Обычно это единая кирпичная конструкция: по центру - мангальная часть, по бокам - столешница на кирпичных опорах и открытая ниша-дровник снизу. Столешницу делают из влаго- и морозостойких материалов (камень, бетон, плитка), рассчитанных на улицу. Все элементы увязывают в общий проект, чтобы зона была удобной по высоте и порядку работы. Объём кладки для такой конструкции можно прикинуть заранее, если рассчитать расход кирпича на барбекю.
Материалы столешницы для уличного мангала
- Натуральный камень - прочно и статусно;
- Бетон и террасная плитка - практично и недорого;
- Керамогранит - стойкий к влаге и перепадам;
- Морозостойкая облицовка под общий стиль зоны.
Что учитывают при постройке мангала со столешницей
Единой кирпичной конструкции нужно надёжное основание, а очагу - тяга и дымоудаление. Использование открытого огня регулируют Правила противопожарного режима (постановление Правительства РФ от 16.09.2020 № 1479), дымоход и отступы выполняют с учётом свода правил СП 7.13130.2013. Столешницу и дровник рассчитывают на уличную эксплуатацию и морозостойкие материалы.
Как строят мангал со столешницей и дровником под ключ
Мастер проектирует рабочую зону под сценарий готовки, увязывает мангал, столешницу и дровник, устраивает основание и ведёт кладку из морозостойких материалов. Работа входит в услугу изготовления мангалов на заказ с гарантией. Спланировать зону целиком поможет материал мангальная зона на даче, а расширить её - мангальная зона с навесом и казаном.
Зачем мангалу столешница?
Из чего делают столешницу для уличного мангала?
Для чего нужен дровник в мангале?
Можно ли добавить к такому мангалу мойку или казан?
