Компания «Альянс-Камин» изготавливает барбекю-комплексы на заказ в Санкт-Петербурге и Ленинградской области - от эскиза и подбора модулей до кладки на участке. Комплекс собираем не из готовых блоков: каменные столешницы, кромки и элементы облицовки вытачиваем на собственном производстве под размеры конкретного проекта, а мангал, казан, коптильню и мойку компонуем так, чтобы получилась цельная уличная кухня, а не набор случайных пристроек.
Что входит в барбекю-комплекс на заказ
База - мангал или жаровня-барбекю, к которой добавляют модули под ваш сценарий готовки:
- топка под казан с кольцом для круглодонной посуды;
- коптильная камера для горячего или холодного копчения;
- каменная столешница с вырезом под мойку - изготавливаем сами по размерам проекта;
- дровник и ниши для угля, посуды и инструмента;
- духовой отсек или печь для пиццы, если нужна выпечка.
Компоновку собираем под площадку: компактный вариант для террасы занимает пару квадратных метров, а летняя кухня объединяет несколько модулей под общим навесом. Модули можно расставить не только в линию, но и по периметру рабочей зоны - тогда у мангала, казана и мойки будут свои точки, и повару не придётся пересекаться с гостями у стола.
Как компонуем модули под ваш участок
Каждый модуль комплекса - отдельное изделие: жаровая часть кладётся из кирпича прямо на площадке, а каменные столешницы, кромки и элементы облицовки мы вырезаем на своём производстве по размерам, снятым на замере. Это даёт точные стыки между кладкой и камнем и позволяет собрать нестандартную конфигурацию - угловую, п-образную или линейную, без подгонки типовых плит на месте.
Перед изготовлением фиксируем состав: какие модули нужны, в каком порядке они стоят друг за другом и какая высота рабочей поверхности удобна лично вам. От этого зависит, сколько камня и кирпича закладывать в проект и куда выводить дымоход.
Камень на производстве обрабатываем на станке с алмазным диском: кромки полируем или снимаем фаску, вырезы под мойку и варочную панель делаем по точным размерам с площадки. На объект столешницы и элементы облицовки привозим уже готовыми, поэтому на месте остаётся установить их на подготовленную кладку и заделать швы - это быстрее и аккуратнее, чем подгонять камень прямо на площадке.
Этапы работы
Мастер выезжает на участок, оценивает площадку, основание и расстояния до дома, забора и деревянных построек, намечает место под дымоход. По итогам замера подбираем состав комплекса, материалы и облицовку, а для сложных конфигураций готовим эскиз с размерами модулей.
Каменные столешницы и элементы облицовки изготавливаем на производстве по индивидуальным размерам, с точными вырезами под мойку. Параллельно готовим основание: тяжёлому комплексу нужна армированная плита или отдельный фундамент, иначе за зиму появляются перекосы и трещины в швах между модулями. Дальше мастера ведут кладку жаровой зоны и модулей, ставят дымоход, монтируют готовые каменные элементы и облицовку, подгоняют стыки между кладкой и камнем. На сдаче проверяем тягу, геометрию и тепловые зазоры, показываем, как протопить комплекс в первый раз и ухаживать за камнем.
От чего зависит цена
Стоимость барбекю-комплекса считаем индивидуально после выезда и замера - готовой цены «за модуль» не бывает, слишком многое зависит от состава. Основные факторы:
| Фактор | Как влияет на цену | Что учесть |
|---|---|---|
| Состав модулей | Число и тип модулей - мангал, казан, коптильня, мойка - определяют объём камня и кладки. | Набор компонуют под сценарий готовки, а не про запас. |
| Размер столешниц | Площадь и форма каменных столешниц влияют на расход материала и время раскроя на производстве. | Точные размеры снимаем на замере, а не «на глаз». |
| Основание | Отдельный фундамент или армированная плита добавляется к смете. | Вес комплекса с камнем ощутимо больше, чем у одного мангала. |
| Камень столешниц | Гранит, мрамор и другие породы отличаются по цене и трудоёмкости раскроя. | Чем сложнее кромка и вырезы под мойку, тем дольше обработка. |
| Дымоход | Высота, сечение и проход через навес или кровлю беседки влияют на цену. | Дымоход считаем отдельно для каждой топочной части комплекса. |
| Условия участка | Ограниченный подъезд, готовая беседка и удалённость объекта влияют на логистику модулей. | Крупные каменные элементы везём готовыми, поэтому важен свободный доступ. |
Материалы и варианты исполнения
Жаровую часть и топку под казан выкладываем из печного кирпича, зоны прямого огня футеруем шамотом. Столешницы и облицовку изготавливаем из натурального камня - гранита или мрамора; для улицы берём плиту толще и обрабатываем кромки под влагу и мороз. Компоновка меняется от проекта к проекту: одному участку подходит компактный блок с мангалом и столешницей, другому - комплекс из пяти-шести модулей под навесом.
Форму комплекса собираем линейной, угловой или п-образной - выбор зависит от площади и от того, сколько человек одновременно работает у очага. Для беседки или террасы отдельно продумываем, как каменная облицовка сочетается с уже существующей отделкой, чтобы комплекс не выглядел пристройкой.
Почему к нам
Кладку, обработку камня и изготовление столешниц ведём в одной компании, поэтому модули комплекса подгоняются друг к другу ещё на производстве, а не собираются из деталей разных подрядчиков на площадке.
- собственное производство каменных столешниц и элементов облицовки;
- изготовление модулей под размеры конкретного участка, а не по типовым шаблонам;
- выезд мастера с оценкой основания и дымохода до начала работ;
- сборка комплекса из готовых модулей на площадке заказчика;
- подбор материалов под нагрев, влагу и мороз региона;
- точная подгонка камня и кладки без щелей и перекосов на стыках.
Начать удобно с выезда мастера: по фото площадки и пожеланиям по составу подберём модули и рассчитаем смету. Если участок ещё благоустраивается, комплекс лучше заложить в проект заранее - так проще подвести воду к мойке и разместить модули без переделок.
